روشن است مصـرف مواد غـذایـی سـالم در سلامت جسمی هر فرد تاثیر به سزایی دارد، اگر چه بعضی از غذاها بر سلامت مو تأثیر به سزایی دارد از جمـله غذاهای حاویپروتئین زیاد، کربوهیدرات و چربی کم می باشد.
یکی از رژیـم هـای غذایی مهم برای داشتن موهای زیبا مـواد حاوی اسیدهای چرب ضروری که خصوصا در روغن کانولا، ماهی و سویـا دیده می شود  .
وجود اسید چرب امگا3 در مواد غذایی به دلیل خاصیت ضد التهابی می تواند نقش موثری در سلامت مو داشته باشد.
کمبود آهن خصوصا در خانمهای سنین باروری به دلیل ایجاد کم خونی می توانـد تعداد گلبول قرمز خون را کم کرده و باعث ریزش مو شود. این کمبود می تواند بـسیار جزیی باشد ولی خصوصا در خانمها نقش مهمی در ریزش مو ایفا می کند. بنابراین اضافه کــردن مـواد غذایی غنی از آهـن از جمله کلم بروکلی یا مخمر آب جو می تواند بعضی از انواع ریزش مو را به وضعیــت نــرمال بـازگرداند .

   از موارد مهم و ضروری در داشتن موی سالم ویتامین b12 است که در تخم مرغ، گوشت و مرغ یافت می شود. ماده مغذی است که بدون آن داشتن موی طبیعی امکان پذیر نیست و براحتی خصوصا در خانمها دچار کمبود می شود.ویتامین های گروه b نقش ویژه ای در بهبود ریزش مو دارند، یکی از ترکیبات حاوی ویتامین b ماءالشعیر است.
ماءالشعیر به دلیل داشتن ویتامین های گروه b و اسید آمینه برای پوست و مو بسیار مفید است و خواص درمانی بسیاری برای خانم های باردار، شیرده دارد و تا حدودی در افزایش ضریب هوشی مؤثر است. ویتامین ها گروه b محلول در آب هستند و به راحتی وارد فاز آبی ماءالشعیر در حین جوشش می شوند که در سنتز میانجی های عصبی نقش مهمی دارند، باعث رفع استرس و بسیاری از اختلالات عصبی دیگر می شوند.
ماءالشعیر یکی از نوشیدنی های معمول است که از جوانه «جو» حاصل می شود و در رفع تشنگی مؤثر است.
هر 100 سی سی ماءالشعیر لایت حدود 17 کالری و هر 100 سی سی ماءالشعیر معمولی حدود 25 کالری انرژی دارد.
ماءالشعیر در رفع خستگی اعصاب، مؤثر است و به دفع سنگ های کلیوی کمک می کند. ماءالشعیر در تأمین آب و الکترولیت های بدن مؤثر است همچنین ماءالشعیر از استحصال دانه های جو به دست می آید و علاوه بر جو از آبرازک و سایر افزودنی های مجاز خوراکی در آن به کار می رود.(سلامت نیوز)